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2005年09月16日
Petty Sweet Potate
さわやかな秋の空気が漂っている。
1時間目は幼児レッスン。１ヶ月1回のcooking。今日はサツマイモのほくほく団子を作る。
材料は、サツマイモ、塩、ベーキングパウダーと水だけ。いたってシンプルなお団子。サツマイモの甘さが引き立つ素朴な味。
料理を始める前には必ず、材料と名前のチェック。塩の味見をしたいと"Give me salt!!"とおねだりが入る。以前Taste(味)のレッスンを行ったとき、なぜか砂糖に次いで、塩が人気だった。ナチュラルな岩塩を使用しているので、一般の塩に比べて塩辛さが少ないのが要因かも。
サツマイモの皮をpeelし、固いサツマイモをcutしていく。これが大変!! 力のいれ具合を調整しながら真剣にさいの目状にする。頭と手が連動しながら作業をしている様子が伝わってくる。
後ろに貼った料理の手順を見ながら、自分の作業がどこまでいったかのチェックもいれていく。
"Roll it up."とお団子にするときは大喜び。"Bigのは私ので、Smallはママの。」先週読んだ本のbig とsmallがすかざず出てくる。
たくさん出来たお団子をシェアリングでお母さんと一緒に食べ、Yummy!! 残ったお団子は次のクラスのお友達に少しお裾分けし、後はお土産に持って帰った。
2時間目の小学1年生クラスの子たちが、レッスン終了後おいしそうに食べていた。頭と口と身体をフルに動かした後は、相当お腹が減るようだ。
金曜日の子ども達の「おいしい関係」はこれからも続きそうだ。
＊Petty Sweet Potateのレシピは近日プーコズホームページPLAY LANDに掲載予定。お楽しみに!!
投稿者 poohko : 2005年09月16日 21:47
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